Тепловой стресс: кто хочет потерять миллион?
Тепловой стресс: кто хочет потерять миллион?
Современные научные теории оказывают существенное влияние на развитие птицеводства. Первая – это теория глобального потепления. По мнению экспертов, глобальное потепление со временем приведет к экстремальным погодным условиям. Предполагается, что к 2050 году средняя температура в Европе будет аномально высокой (как в 2003 году, когда многие страны потерпели значительный убыток.) Высокая температура окружающей среды наносит сельскохозяйственной сфере весомые убытки, оказывая негативное воздействие на здоровье людей, животных и птицы.
По оценкам французского технологического института птицеводства (ITAVI), в 2003 году за весь период аномально высокой температуры фермеры-птицеводы понесли общий убыток на сумму 44,5 млн. евро. Ущерб для пищевой промышленности составил: для бройлерного сектора - 22 миллиона евро, яичного сектора – 10 миллионов евро, сектор выращивания родительского стада – 10 миллионов евро. Такой урон напрямую зависит от заболеваний, количество которых сильно возрастает на фоне теплового стресса, что в который раз подчеркивает важность профилактики этого явления.
Исследовательский институт по аграрной и пищевой политике (FAPRI, Министерство сельского хозяйства США) недавно опубликовал свои исследования по темпам развития мирового производства сельскохозяйственной продукции. Согласно их теории, к 2019 году общее производство бройлеров вырастет на 0,97 млн. тонн (+13%) и достигнет 8,29 млн. тонн. Ученые отмечают, что активное развитие птицеводческой отрасли будет наблюдаться в тропических странах с жарким климатом, таких как Бразилия или Таиланд. Бройлерное производство в Китае, предположительно, вырастет на 20% за следующие десять лет. Тенденции к увеличению производства будут наблюдаться также в Египте (+2,9%), Индии (+24,7%), Мексике (+25,9%), Саудовской Аравии (+37%) и Индонезии (+44,7%).
На основании вышеизложенного есть основания утверждать, что в птицеводческой отрасли уже скоро появится острая проблема повышения сезонных температур. Учитывая физиологические особенности птицы, показатели смертности значительно вырастают, когда температура окружающей среды превышает 30°С.
В связи с этим компания Сожеваль хотела бы напомнить о способах профилактики теплового стресса, среди которых можно выделить такие, как оптимизация системы вентиляции, мониторинг плотности посадки и толщины подстилки, а также применение специальных ветеринарных препаратов.
Тепловой удар. Определение
То, что в животноводстве зачастую называют тепловым ударом, на самом деле является тепловым шоком. Это сопровождается резким повышением температуры выше 30°С, которое приводит к высокому уровню падежа и снижению зоотехнических показателей (яйценоскости, роста). Снижение показателей продуктивности, вызванное высокими температурами, является одной из основных причин убытков, которые терпят птицеводческие хозяйства. Учитывая, что птица относится к теплокровным, она имеет достаточно стабильную температуру тела, а ее организм способен регулировать потерю тепла. Для нормальной терморегуляции, птица должна находиться в так называемой зоне температурного комфорта. Нормальная температура окружающей среды для птицы находиться в диапазоне 19-24°С. Температура в помещении должна регулироваться в зависимости от вида птицы, особенно это касается бройлеров.
Защитные механизмы
Поведение птицы напрямую зависит от температуры в помещении. Необходимо найти баланс между температурой тела и окружающей среды. При повышении температуры можно наблюдать следующие реакции:
Ø Температура окружающей среды около 20°С: тепловой баланс
Специфические реакции не проявляются
Ø Температура окружающей среды больше 23°С:
Снижается потребления корма, подвижность, учащается сердцебиение, птица расставляет крылья, что способствует более интенсивному теплообмену через неоперенные участки кожи
Ø Температура окружающей среды больше 25°С:
Птица ищет прохладное место в птичнике, широко расставляет крылья, дыхание учащенное
Ø Температура окружающей среды больше 30°С:
Резко негативное воздействие высокой температуры на работу сердца и нервной системы. Птица низко наклоняется к подстилке, наблюдается тахипноэ, тахикардия. Высокий риск увеличения падежа.
Ø Температура окружающей среды больше 46-47°С:
Сильное нарушение газообмена, гипоксия, алкалоз. Высокая смертность (апноэ и остановка сердца).
Воздействие теплового стресса на продуктивность
Температура - важнейший фактор окружающей среды, влияющий на показатели продуктивности птицы. Результатом повышенной температуры является снижение продуктивности и увеличение смертности, что приводит к экономическим убыткам.
Прямое воздействие |
Непрямое воздействие |
Снижение потребления корма |
Увеличивается восприимчивость к таким заболеваниям, как колибациллез и сальмонеллез |
Низкие темпы роста |
|
Высокая конверсия корма |
Неспецифическая диарея |
Высокий уровень падежа |
|
Уменьшение яйценоскости |
|
Ухудшение репродуктивной функции |
Снижение иммунитета |
Низкое качество яйца |
Нарушение механизма терморегуляции у птицы может вызывать такие эффекты:
Ø дегидратация, вызванная изнеможением птицы
Ø алкалоз + сердечная недостаточность в связи с нарушением кислотно-щелочного баланса и чрезмерным накоплением калия в крови
Ø печеночная недостаточность – симптомы сходны с жировой инфильтрацией печени
Ø почечная недостаточность, вызванная чрезмерным потреблением воды и учащённым мочеиспусканием
Более того, важно знать о влиянии температуры окружающей среды на потребление корма: при повышении температуры потребление корма снижается, особенно у взрослой птицы.
В таблице ниже приведены возможные последствия влияния теплового стресса на продуктивность несушек.
|
Воздействие повышенной температуры на организм |
Яйценоскость |
Обычно снижается |
Вес яйца |
Снижается на 0,4% при повышении на каждый градус выше 25°С Снижается на 0,8% при повышении температуры больше 27°С |
Темпы роста |
Снижаются при повышении температуры свыше 24°С |
Потребление корма |
Снижается на 1,4% при температуре 20-25°С Снижается на 1,6% при температуре 25-30°С Снижается на 2,3% при температуре 30-35°С Снижается на 4,8% при температуре 35-40°С |
Конверсия корма |
Ухудшается при повышении температуры свыше 28°С из-за ухудшения показателей продуктивности |
Профилактика теплового стресса
Профилактика стресса имеет большое значение для птицеводства. Для профилактики стресса необходимо улучшать условия содержания: оптимизировать систему вентиляции, устанавливать дополнительные поилки и опрыскиватели и т.п.
Основными способами профилактики теплового стресса являются:
Ø изоляция здания + хорошая вентиляция
Ø оптимизация светового режима
Ø хорошее водоснабжение, достаточное количество поилок
Ø установка системы охлаждения
Ø уменьшение толщины подстилки
Ø свободный доступ птицы к воде
Ø поддержка функции печени и почек
Не всегда есть возможность использовать все эти технологические приемы, так как зачастую они требую больших затрат. В связи с этим важно разработать стратегию с применением некоторых ветеринарных препаратов, что облегчит последствия теплового стресса у птицы.
Действие препаратов должно оказывать следующий эффект:
Ø предотвращать дегидратацию
Ø поддерживать иммунитет и функцию печени
Гепабиаль карнитин
Благодаря своим компонентам Гепабиаль Карнитин помогает уменьшить негативное влияние теплового стресса на организм:
Ø стимуляция энергетического метаболизма благодаря действию карнитина;
Ø стимуляция потребления воды – регидратация;
Ø стимуляция потребления корма, улучшение аппетита;
Ø поддержка функции печени – улучшает обмен веществ для лучшего усвоения корма;
Гепабиаль Карнитин надёжно защищает печень от воздействия негативных факторов, а также стимулирует аппетит и оптимизирует конверсию корма, что делает его одним из лучших средств профилактики снижения показателей продуктивности