Глюкоза пищевая
в наличии
только опт
добавить избранное
в избранном
купить
перезвоните мне
|
Описание
Глюкоза, или виноградный сахар, или декстроза встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, от чего и произошло название этого вида сахара.
Является шестиатомным сахаром (гексозой). Глюкозное звено входит в состав ряда ди- (мальтозы, сахарозы и лактозы) и полисахаридов (целлюлоза, крахмал). Бесцветное кристаллическое вещество сладкого вкуса, растворимое в воде, растворимо в реактиве Швейцера: аммиачном растворе гидроксида меди — Cu(NH3)4(OH)2, в концентрированном растворе хлорида цинка и концентрированном растворе серной кислоты .
Глюкозу используют при интоксикации (например при пищевом отравлении или деятельности инфекции), вводят внутривенно струйно и капельно, так как она является универсальным антитоксическим средством. Также препараты на основе глюкозы и сама глюкоза используется эндокринологами при определении наличия и типа сахарного диабета у человека (в виде стресс теста на вывод повышенного количества глюкозы из организма).
Глюкоза используется в основном при производстве пищевых продуктов. Глюкоза применяется в хлебопечении. Преимущество применения глюкозы в хлебопечении заключается не только в том, что тесто быстро и полно сбраживается, но и в том, что корка хлебных изделий становится блестящей золотисто-коричневой, мякиш имеет равномерную пористость, хороший вкус и долго сохраняет свежесть.
Кроме того, применение глюкозы в хлебопечении имело своей целью снижение стоимости хлеба благодаря более низкой цене глюкозы, чем свекловичного сахара. В кондитерском производстве глюкоза используется в смеси с сахаром при изготовлении мягких конфет, шоколада, печенья, крекеров, кексов.Глюкоза также широко применяется при производстве алкогольных напитков — пива, вина, ликеров.
Применение глюкозы в смеси с патокой при производстве консервов, замороженных фруктов и джемов увеличилось в последние годы в 6 раз. В настоящее время в производстве мороженого применяется глюкоза в смеси с сахаром. В фруктовых сортах мороженого процент глюкозы и патоки выше, чем в сливочном, это объясняется тем, что их применение повышает качестзо мороженого, придавая ему вкус фруктов и сохраняя при этом аромат. Кристаллическая глюкоза выпускается в виде таблеток, плиток и конфет, а также в мелкой расфасовке.
Фасовка
Ед. изм.
25
кг
500
кг
1000
кг
Является шестиатомным сахаром (гексозой). Глюкозное звено входит в состав ряда ди- (мальтозы, сахарозы и лактозы) и полисахаридов (целлюлоза, крахмал). Бесцветное кристаллическое вещество сладкого вкуса, растворимое в воде, растворимо в реактиве Швейцера: аммиачном растворе гидроксида меди — Cu(NH3)4(OH)2, в концентрированном растворе хлорида цинка и концентрированном растворе серной кислоты .
Глюкозу используют при интоксикации (например при пищевом отравлении или деятельности инфекции), вводят внутривенно струйно и капельно, так как она является универсальным антитоксическим средством. Также препараты на основе глюкозы и сама глюкоза используется эндокринологами при определении наличия и типа сахарного диабета у человека (в виде стресс теста на вывод повышенного количества глюкозы из организма).
Глюкоза используется в основном при производстве пищевых продуктов. Глюкоза применяется в хлебопечении. Преимущество применения глюкозы в хлебопечении заключается не только в том, что тесто быстро и полно сбраживается, но и в том, что корка хлебных изделий становится блестящей золотисто-коричневой, мякиш имеет равномерную пористость, хороший вкус и долго сохраняет свежесть.
Кроме того, применение глюкозы в хлебопечении имело своей целью снижение стоимости хлеба благодаря более низкой цене глюкозы, чем свекловичного сахара. В кондитерском производстве глюкоза используется в смеси с сахаром при изготовлении мягких конфет, шоколада, печенья, крекеров, кексов.Глюкоза также широко применяется при производстве алкогольных напитков — пива, вина, ликеров.
Применение глюкозы в смеси с патокой при производстве консервов, замороженных фруктов и джемов увеличилось в последние годы в 6 раз. В настоящее время в производстве мороженого применяется глюкоза в смеси с сахаром. В фруктовых сортах мороженого процент глюкозы и патоки выше, чем в сливочном, это объясняется тем, что их применение повышает качестзо мороженого, придавая ему вкус фруктов и сохраняя при этом аромат. Кристаллическая глюкоза выпускается в виде таблеток, плиток и конфет, а также в мелкой расфасовке.
Фасовка
Ед. изм.
25
кг
500
кг
1000
кг
Предприятие
9 лет
на АгроВекторе
на АгроВекторе
Отзывы о компании
Семен
30.06.2021
|
Заказывал глицерин. Быстро выставили счет. На следующий день после оплаты получил товар. Качество товара отличное. Очень понравилась работа сотрудников компании. Химию покупаю только у них, поэтому всем рекомендую эту компанию.
Недостатки: Нет |
Игорь Петрович
11.06.2021
|
Брали селитру 3 машины, привезли вовремя, рекомендую!
Достоинства: цена и доставка
Недостатки: нет |
Роман
02.01.2021
|
Покупаю уже более месяца яблочную кислоту у компании и планирую дальше делать заказы. Компания мне очень нравится и хочу сказать что ассортимент у нее хороший и есть все что нужно для моей работы.
Достоинства: Выгодные цены
|
Инна
11.08.2020
|
Консультация была предоставлена.
Отправку делали быстро. Мел кормовой соответствует ожиданиям. Хорошее обслуживание. |
Федот
11.08.2020
|
КАС-32 получил в короткий срок. С негативными моментами в работе не столкнулся. А потому советую, с компанией приятно иметь дело.
|
Федот
11.08.2020
|
КАС-32 получил в короткий срок. С негативными моментами в работе не столкнулся. А потому советую, с компанией приятно иметь дело.
|
Виктор
11.08.2020
|
Селітра аміачна була доставлена мені вже за декілька днів після підтвердження замовлення! Це говорить про відповідальне ставлення до роботи та повагу до часу покупця. Я залишився задоволеним.
|
Мы рекомендуем
|