Сепарация теплого молока
Центробежные сепараторы часто применяются на молочных заводах для сепарации молока в процессе пастеризации. Целью сепарации является разделение сырого молока на обезжиренное молоко и сливки. Для оптимального разделения температура молока, как правило, поддерживается в диапазоне от 45 до 55 °C. Эффективность сепарации зависит от условий транспортировки цельного молока, времени и температуры хранения, сезонности, качества молока, механического воздействия и содержания воздуха после сепаратора.
Эффективность разделения выражается остаточным содержанием жиров в обезжиренном молоке. При номинальной производительности сепараторы обеспечивают остаточное содержание жиров в следующих пределах:
•0, 03 - 0, 05 % по методу Гербера,
•0, 040 - 0, 055 % по методу Роза - Готлиба.
ОТПРАВКА ЗАЯВКИ ...
