Установка обратного осмоса

Обратный осмос

Это один из видов мембранной фильтрации, где используются мембраны с наименьшим размером пор, отделяющие молекулы и ионы размером менее 0,0005 µм и пропускающие только воду. Механизм разделения имеет диффузионный характер. Из-за высокого осмотического давления рабочее давление для обратного осмоса колеблется в пределе от 1 до 10 МПа.

На практике, процесс обратного осмоса применяют для выполнения двух основных целей:
• рекуперации чистого растворителя (чаще всего воды) в практически чистом состоянии без содержания коллоидных и других включений, остающихся в концентрате;
• выборочного разделения веществ между фильтратом и концентратом.

Основное применение Обратного осмоса
• вступительное сгущение сыворотки, пермеата после ультрафильтрации, молока, фруктового сока (например, яблочного);
очистка пермеата после обратного осмоса (процесс RO-Polisher) и нанофильтрации, конденсата после сгущения молока, фруктовых соков на вакуум-выпарных аппаратах.

При использовании установки обратного осмоса для сгущения молока, то концентрация чаще всего доводится до 29% сухих веществ. Полученный при этом пермеат представляет собой технологическую воду. Аналогичный результат получают при использовании обратного осмоса для концентрации обезжиренного молока c окончательными показателями сгущения 28-29%. Это значит, что сгущение цельного и обезжиренного молока является чрезвычайно эффективным, когда проводят сгущение в 3 раза!, поскольку это снижает производственные затраты при использовании вакуум-выпарных установок на тех объемах удаленной влаги, которая, в случае использования установок мембранной фильтрации, может быть возвращена в производственный процесс.
Использование метода обратного осмоса является особенно эффективным, если предприятие специализируется на производстве концентратов или сухих молочных продуктов. Так же те предприятия, которые транспортируют сыворотку или молоко для сушки на соседние предприятия, получают существенную экономию на транспортных расходах, поскольку объёмы перевозки сокращаются в разы.