Улучшитель для вафельного листа Стабваф-10002 Е

Улучшитель для вафельного листа

0912038 СТАБВАФ-10002 Е

0912038 СТАБВАФ-10002 Е комплексная смесь, обеспечивающая постоянно высокое качество вафельного листа.
0912038 СТАБВАФ-10002 Е улучшает качество вафельного листа в широких границах качества муки.
0912038 СТАБВАФ-10002 Е вносится во время замеса вместе с мукой.
0912038 СТАБВАФ-10002 Е порошкообразная смесь, улучшающая свойства теста и качество конечного продукта.

ТЕСТО:
— лучшая консистенция;
— лучше и легче формируется;
КОНЕЧНЫЙ ПРОДУКТ:
— вафельный лист достаточно крепкий и хрупкий на откус;
— замедляется процесс старения;
— уменьшается отход и брак;

ДОЗИРОВКА: 0,34% от веса муки.
СОСТАВ: Лецитин (Е- 322), аминокислота (Е-920), сахарный песок, поваренная соль, бикарбонат натрия и энзимы.

ОСНОВНЫЕ ХАРЕКТЕРИСТИКИ:
— Внешний вид – порошкообразный
— Цвет – светло-желтый
— Запах – приятный, характерный
— Влага – до 5,5%
— Тяжелые металлы в свинцовом выражении – не выше 40 мг/кг

ОСНОВНАЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА:
— Общее число микроорганизмов – не больше 50 000/г.
— Споры плесени и микроскопических грибков – не больше 500 /г

УПАКОВКА: 20 кг. двухслойные мешки с полиэтиленовым слоем.

ХРАНЕНИЕ: 10 месяцев в оригинальной упаковке в сухих, прохладных и проветриваемых помещениях без прямых солнечных лучей.

… и многие другие.

Заметки:
1. Срок производства – до 5 рабочих дней после письменного заказа (если наличные сырье).
2. Мин. количество для производства после письменного заказа — 10 кг.
3. Сохранение 4-15˚ С.